Die besten Kartoffelgerichte - lecker, vielseitig und raffiniert
16.2.2022
10 Minimalanzeige
Quelle: https://pixabay.com/de/photos/kartoffeln-ernte-h%c3%a4nde-erde-boden-5675693/
Kartoffeln gehören zu den beliebtesten Speisen. Wir haben Ihnen wunderbare Kartoffelrezepte und kreative Ideen mit Kartoffeln zusammengestellt. Freuen Sie sich auf die Rezepte der besten Kartoffelgerichte der Welt.
Man weiß bei dem Thema Kartoffeln gar nicht wo man anfangen soll. Die Vielfalt der Möglichkeiten ist einfach überwältigend. Wir haben Ihnen viele leckere Kartoffelrezepte zusammengetragen und wünschen Ihnen schon jetzt viel Spaß beim Nachkochen, Variieren und genießen.
Aber zunächst wollen wir einer Grundsatzfrage nachgehen:
Kartoffel schälen oder nicht?
Quelle: https://pixabay.com/de/photos/kartoffel-kartoffelsch%c3%a4ler-3175463/
Grundsätzlich ist es zwar richtig, dass bei den meisten Früchten gleich unter der Schale die höchste Konzentration an Nährstoffen und Vitaminen ist. Bei der Kartoffel ist es leider etwas anders. Hier ist gleich an der Schale Solanin konzentriert, dass in größeren Mengen giftig sein kann. Daher sollte man Kartoffeln - entgegen vieler Ratschläge unbedingt immer schälen!
🥔Kartoffel Grundrezepte
Tasten wir uns einmal langsam an das Kartoffelthema heran und schauen uns zunächst einige Grundzubereitungsarten für Kartoffeln an. Hier gibt es zum Beispiel:
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/INLUe6rBlDovR2ge9diT/3fa1457688d64a6a5d81eff802f09e22.jpeg "Kartoffelpüree")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/ZKdc0fohSNnIf81Fl9s1/1fae62dc1cebfa0a86a3e37d145087ea.jpeg "Kartoffelbrei")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/PmqSVtsVK5GpdOFW9qsw/0418a16cd6c3eaeabf1040f9995e3de0.jpeg "Kartoffelsalat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/MSmrqV1t3-JPW6z7geH8/4dc917db22c72708c3f1ad50028433.jpeg "Kartoffelrösti")
Kartoffelrösti
Kartoffelrösti ähnelt dem Kartoffelpuffer Rezept , nur daß ein großer Puffer gebacken wird. Das Bratfett gibt dem Rösti den Geschmack dabei deswegen sollten sie nicht zu sparsam mit der Butter sein.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/VoN0dBWxz2JILeDXr5gY/9ffaae2f3364f4e969836abc358b6196.jpeg "Bratkartoffeln Rezept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/315EvEqJ2iTvok3jvUAL/847d1f45ef3e9c9f3a1a8079016297.jpeg "Risoleekartoffeln")
Risoleekartoffeln
Risoleekartoffeln sind die perfekte Beilage zu Spiegeleiern, Rindersteak oder saftigem Schweinefilet. Legen Sie sie einfach in die Pfanne, ohne sie zu schälen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/t_83QR1YfPvqKhNV0Fdw/b9421ad1f8b28777e527d18baf0218.jpeg "Kartoffel Spinat Auflauf mit Paprika Rezept")
Kartoffel Spinat Auflauf mit Paprika Rezept
Der Kartoffel Spinat Auflauf kann auch ohne Eier zubereitet werden. Anstelle von Eidam oder Gouda kann für Kartoffel Spinat Auflauf auch geriebener Parmesan oder Mozzarella verwendet werden, um dem Gericht noch mehr Geschmack zu verleihen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/T_lq33XdIeAJ16fuMICN/9f966e66a5aa62916f4f6c947c9bfe.jpeg "Schwäbischer Kartoffelsalat")
Schwäbischer Kartoffelsalat
Wir zeigen ihnen den schwäbischen Kartoffelsalat mit Brühe und Essig Dressing. Die Kartoffelsorte ist wichtig dabei , es sollten festkochende Erdknollen sein. Je länger der Kartofel Salat zieht umso schmackhafter wird er sein.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/f_uvtRDHHP3tYRDAjqE1/20e06f6636ef02f6174114cec1f3e4.jpeg "Rosmarinkartoffeln")
Rosmarinkartoffeln
Diese Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen haben dank der Kräuter einen mediterranen Touch und schmecken nicht nur als Beilage, sondern auch pur mit Sauerrahm oder Senf-Joghurt-Dressing.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/AivPdBgnzmaGWs_X_Qpg/805a08ed63363e5f0d2a3aec1c61fe.jpeg "Kartoffelauflauf mit nur 5 Zutaten Rezept")
Kartoffelauflauf mit nur 5 Zutaten Rezept
Dieses Rezept für Kartoffelauflauf ist so schnell und einfach, dass Sie nur 5 Zutaten benötigen und es in 40 Minuten fertig ist.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/ufrY8w-qwR0Ys1l1ionP/e34549fa62d43a4fff075aa6928bad.jpeg "Kartoffel und Paprika Pfanne vegetarisch")
Kartoffel und Paprika Pfanne vegetarisch
Wenn sie ein schmackhaftes vegetarisches Gericht suchen probieren sie diese schmackhafte indische Kartoffel Paprika Pfanne aus . Die Paprika Pfanne ist einfach zu machen mit nur wenigen Zutaten. Sogar ein gebratenes Spiegelei würde gut dazu passen .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/QNYk0Lsv-3df36gKZaXM/af702e4b0a79f3a66ab72193402c2b70.jpeg "Reibekuchen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/UKgnfxQWCY1d7T7Ym3yG/c84ac86917c77e14946b3fbef90b7f30.png "Ofenkartoffeln")
Ofenkartoffeln
Die Kartoffeln sind unglaublich einfach zuzubereiten und blitzschnell - lassen Sie Ihr Kind helfen, es wird es lieben. Besonders empfindliche neue Kartoffeln schmecken unvorstellbar.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/eWyDvzrCySoi_FsEvJyl/fa0c6e633fc9896ce6f1cbdf5a2ed1.jpeg "Kartoffel Dip mit Avocado")
Kartoffel Dip mit Avocado
Dieser Kartoffeldip mit Avocado ist der perfekte Snack für Brot oder Toast. Er ist eher sättigend als ein Brotaufstrich.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/XaSb-66loKn4FZoKOCTp/f877afde2524c67403315ca52969c5.jpeg "Klassische Kartoffelkroketten")
Klassische Kartoffelkroketten
Das Wort "Croquettes" kommt aus dem französischen und bedeutet kleine, längliche , fritierte Röllchen mit beliebiger Füllung. Wir machen mit ihnen fluffige Kartoffelkroketten , die außen knusprig und innen weich sind.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/30TpycQa4YrhlzpDHT44/eba707579728c631ab5bb55dabff6ef3.jpeg "Kartoffelauflauf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/2MicuHmHzh7d0_zmUGbB/bbd1b9ff7a05a0a3ea0f35c0bc9abc3d.jpeg "Kartoffelpuffer (einfach)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/pU3xaSlDDJ8nZWzdIcSY/8b3ed435c8df7d7db478d0a62062a83a.jpeg "Schupfnudeln")
Kartoffeln als Hauptbestandteil
Quelle: https://pixabay.com/de/photos/labskaus-seemannskost-nahrung-essen-4030935/
Was wäre ein Labskaus ohne Kartoffeln - Dosenfleisch mit Roter Bete? Was wären Gnocchi ohne Kartoffeln - Luft? Hier finden Sie tolle Rezepte mit Kartoffeln als Hauptbestandteil:
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/pyd1z3NDDtkWKI1Ilm8j/5fc10c6ef3490432f09de0a581c18d6a.jpeg "Gnocchi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/BXsZBm0YgVgIcPP2wFBY/961f9f34b7e2141d5c92919782d0c062.jpeg "Labskaus")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/LXuBnO5YXvEDHNtWdn-u/34e99196ec54c218340af291c7a26f.jpeg "Kartoffelauflauf mit Brokkoli und Tomaten")
Kartoffelauflauf mit Brokkoli und Tomaten
Dieses saftige und schmackhafte Rezept ist das ideale vegetarische Kartoffelauflauf-Rezept. Der Kartoffelauflauf mit Brokkoli schmeckt hervorragend zu Tomaten.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/dccW1SwVW-L6I6dsEU0s/328ecbf7d9307bc0f750d3570503c0.jpeg "Schichtsalat")
Schichtsalat
Dieses Rezept für einen Schichtsalat ist einer der Klassiker unter den Rezepten. Der Schichtsalat kombiniert ungewöhnliche Geschmackskombinationen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/2Zpe3vkGhOBuv06B6Ins/e03c46161246575bf4c4fb1e10a5b0.jpeg "Kartoffelpüree Thermomix Rezept")
Kartoffelpüree Thermomix Rezept
Es ist manchmal eine Herausforderung, Kartoffelpüree anders als auf dem Herd zuzubereiten. Unser Thermomix-Kartoffelpüree-Rezept ist einfach und schnell. Jeder kann es tun.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/lSuChFwnf1gi1P02PvrI/917fd7a9f8a2cab0de583f2e79302b22.jpeg "Rosenkohl rezepte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/mBJ8GS90KR92PoVhSyn4/3957450973f7fd844fcc7ad364ed4e70.jpeg "Gulaschsuppe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/-0ZnwVgpNvSGD_0RKxhw/82aa6f5a5e7cb20b8b8398f44d364a37.jpeg "Bauernfrühstück")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/J4iHriaQdHvD3Vm75_Fr/990d71f57d5372f6fd5b2faae6e599.jpeg "Kartoffel Hack Pfanne oder Bauerntopf - 5 Zutaten")
Kartoffel Hack Pfanne oder Bauerntopf - 5 Zutaten
Wenn Sie Rezepte mit Hackfleisch suchen sollten sie diesen pikanten Bauerntopf ausprobieren . In einer Pfanne werden Hackfleisch , Gemüse und knusprige Kartoffelscheiben kombiniert zu einem schmackhaften Abendessen für Familie oder Freunde.
In diesen Suppen dürfen Kartoffeln nicht fehlen
Viele Suppen wären ohne Kartoffeln nicht vorstellbar. Hier also einige tolle Rezepte für Suppen, in denen Kartoffeln eine wichtige Rolle spielen:
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/07MHbSH4POOvZ0LsA-Q_/147d03f25ed0601a9ea456cfb1315142.jpeg "Kartoffelsuppe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/JZOZTYZhue6iEukRgDZG/be4620adedb29e59bbe4af3bcc6ad25d.jpeg "Linseneintopf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/o5Qy2xM8KV3z8unBgcew/cf7c7da083258694228e65f14b458024.jpeg "Kürbissuppe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/dLWNSoAHOGu5Uf3CRl1z/4a3f1eaf4564ee7e7a16f167611322.jpeg "Kartoffel Creme Suppe mit Schlagsahne")
Kartoffel Creme Suppe mit Schlagsahne
Dieses Rezept für cremige Kartoffelsuppe wird nicht mit Mehl angedickt. Die Schlagsahne gibt der Kartoffelsuppe die richtige cremige Konsistenz, und der gebratene Speck verleiht ihr einen ausgeprägt knusprigen Geschmack.
🍠Tolle, außergewöhnliche Rezepte mit Kartoffeln
Wie gesagt, Kartoffeln sind sehr wandelbar und können auch einmal exotisch und versteckt daherkommen:
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/PiosfJ2Ybg11xv6sS98N/75a21e3aaf1664933cdf631c7a1e22a7.jpeg "Raclette")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/WwNSVFkSL7JMUYQDcuNP/1679a822120ec403ef18d192cfcb0671.jpeg "Süßkartoffel-Brotaufstrich")
Als Beilage sind Kartoffeln nicht wegzudenken
Viele, viele Speisen bekommen erst durch Kartoffeln das gewisse Etwas. Der eher neutrale Geschmack der Kartoffeln hebt den Geschmack der Speisen dadurch erst so richtig hervor. Hier einige leckere Rezepte für solche Speisen:
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/venSR3OPq0JcNvs3D250/5ee9a7e8d19c031b588484571b1f0b33.jpeg "Gebratene Forelle mit Kräuterbutter und Kartoffeln")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/K2nnbY8lkWKxXYdQ_zBv/25a9299aff0010b71d3b95b5803bb4b5.jpeg "Schweinebraten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/I1ulLGp7t23duu8nttVO/7911ac7baad3a87fb73a2159bede7026.jpeg "Senfeier")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/-AG5oYR7XZFzUropyO_d/ea2d66f3be370c8b25b67e0eefaa29.jpeg "Ossobuco")
Ossobuco
Die italienische Spezialität Ossobuco wird aus Kalbfleisch oder Rindfleisch hergestellt, das mit dem Knochen und dem Stachel quer durchgeschnitten wird. Dieser Stachelknochen verleiht dem Gericht seinen außergewöhnlichen Geschmack.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/C3zuHTugXLue6fTFlSrD/96c33ac951c73d93b55467e77c3486.jpeg "Original Tafelspitz mit Meerrettichsauce")
Original Tafelspitz mit Meerrettichsauce
Klassischer Tafelspitz mit der dazugehörigen Meerrettichsauce - das Originalrezept
Konnten wir Sie überzeugen, dass Kartoffel zu den vielseitigsten Lebensmitteln überhaupt gehört? Wie Sie sehen konnten, gibt es tolle und einfache Kartoffelrezepte, raffinierte Kartoffelrezepte und ganz bodenständige Speisen. Sicher finden Sie in unserer vorstehenden Liste der besten Kartoffelgerichte auch etwas, dass Sie gerne nachkochen möchten. Wir wünschen guten Appetit.
