Hirse kochen für Einsteiger - So einfach kann man es machen.

• 👩🏻‍🍳Anleitung
• 🍽 Rezepte

Wenn Sie sich nährstoffreich und/oder glutenfrei ernähren möchten, dann sollte unbedingt Hirse häufiger auf Ihrem Speiseplan stehen!

Hirse ist ein Getreide in Form kleiner runder Körner, das reich an Magnesium, Eisen und Vitamin B6 ist, außerdem ist es leicht bekömmlich.

In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie lange Sie Hirse kochen müssen. Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung kann absolut nichts schiefgehen.

Wussten Sie, dass Hirse nicht nur eine tolle Zutat für herzhafte Speisen ist, sondern sich auch ausgezeichnet in Desserts macht? Tastelist zeigt Ihnen, wie!

Sie möchten Hirse kochen?

Hirse ist in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich. Sie finden das Getreide normalerweise in der Abteilung für Reis und Nudeln.

Neben herkömmlicher Hirse können Sie auch Goldhirse zubereiten. "Goldhirse" ist lediglich eine Handelsbezeichnung für eine bestimmte Sorte von Hirse, die aufgrund ihrer goldenen Farbe so genannt wird.

Hirse wird übrigens manchmal aufgrund ihrer ähnlichen Körnung und Verwendungszwecke mit Couscous verglichen. Hirse hat allerdings einen nussigen, leicht süßen Geschmack, während Couscous neutral schmeckt.

Außerdem enthält Couscous Gluten, da es aus Hartweizen hergestellt wird. Hirse hat zudem eine gröbere Textur als Couscous, der sehr fein und körnig ist.

👩🏻‍🍳Hirse-Zubereitung Schritt-für-Schritt

Kommen wir also zur Zubereitung von Hirse. Um den nussigen Geschmack von Hirse stärker hervorzuheben, können Sie das Getreide in der Pfanne rösten, bevor Sie es kochen.

1. Schritt: Zuerst sollten Sie die Hirse gründlich unter fließendem Wasser waschen, um eventuelle Rückstände zu entfernen.
2. Schritt: Geben Sie die gewaschene Hirse in einen Topf und fügen Sie das doppelte Volumen an Wasser oder Gemüsebrühe hinzu (z.B. 2 Tassen Wasser für 1 Tasse Hirse).
3. Schritt: Geben Sie eine Prise Salz hinzu und bringen Sie das Ganze zum Kochen.
4. Schritt: Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und bedecken Sie den Topf mit einem Deckel. Die Hirse sollte nun 15-20 Minuten köcheln, bis das Wasser vollständig aufgenommen wurde und das Getreide weich und zart ist.
5. Schritt: Nehmen Sie den Topf vom Herd. Lassen Sie die Hirse zum Ausdampfen weitere 5 bis 10 Minuten ruhen.
6. Schritt: Lockern Sie die Hirse mit einer Gabel auf und servieren Sie sie warm als Beilage oder als Basis eines Gerichts oder Desserts.

Sie können Hirse auch im Thermomix kochen! Stellen Sie den Thermomix einfach auf 100 °C ein und kochen Sie die Hirse für 20 bis 25 Minuten bei Stufe 1. Hirse ist also die optimale Zutat für ein schnelles Abendessen.

Hirse richtig aufbewahren

Es ist ratsam, die Hirse in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um eine Feuchtigkeitsansammlung zu vermeiden, die zur Schimmelbildung führen kann. Darüber hinaus sollten Verbraucher beim Kauf von Hirse auf das Verfallsdatum achten und nur frische Produkte wählen, um eine optimale Qualität und Haltbarkeit zu gewährleisten.