Fleischlose Mahlzeiten - schnelle und leckere rezepte - Seite 18

Die Schlesischen Kartoffelklöße haben stets eine knusprige, aber doch weiche Textur, die jedes Gericht perfekt ergänzt.

Bevor ich Ihnen das Rezept vorstelle, möchte ich erwähnen, dass diese leckeren Kartoffeln, genannt Herzoginkartoffeln, eines meiner Lieblingsbeilagen sind. Sie passen hervorragend zu Braten oder einfachem gebratenem Fleisch.

In der Adventszeit darf frischer Rotkohl nicht fehlen. Dieses Apfel-Rotkohl-Rezept ist bei uns zuhause Tradition und bringt das beste aus Herbst und Weihnachten zusammen. Die süßen Äpfel und der würzige Rotkohl ergänzen sich perfekt und je nach Vorliebe wird es mit Nelken oder Zimt verfeinert.

Er ist unglaublich lecker und eine einfache, aber reichhaltige Beilage, die zu vielen Hauptgerichten passt. Ich persönlich serviere sie am liebsten zu Hühnchen, aber manchmal passt sie auch zu Fisch. Ich putze die Kartoffeln gründlich und lasse die Schale dran, wenn es sich um Bio-Kartoffeln handelt, damit der Geschmack noch intensiver wird.

Ein echter Klassiker, ein perfekter Sommersalat, ist der Mayonnaise-Kartoffelsalat, den ich schon viele Male gemacht habe. So wie in unserer Familie, ist er sicher auch in Ihrer Familie ein Dauerbrenner. Mit ihm kann man einfach nichts falsch machen.

Eine der Spezialitäten meiner Küche ist das Casino-Ei. Ich habe es schon unzählige Male zubereitet, für Gäste, Freunde, Familienfeiern. Ich habe immer ein paar Eier im Kühlschrank und die restlichen Zutaten in meiner Speisekammer.

Trotz seiner Einfachheit ist dieses klassische Rotkohlrezept eines meiner absoluten Lieblingsgerichte. Das Rezept ist wirklich einfach, so dass man es auch für ein schnelles Abendessen während der Arbeitswoche zubereiten kann.

Traditioneller Kartoffelsalat mit Mayonnaise, geeignet als Beilage zum Hauptgericht.

Weihnachten, Silvester oder einfach nur ein gemütlicher Abend im Kreis der liebsten Freunde und Familie - dazu hat Fondue einfach Tradition in unserer Familie. Nichts verbindet mehr als das gemeinsame 'Eintunken' und Genießen!

Rotkraut ist ein Klassiker der deutschen Gastronomie - ein wunderbarer Beilagengenuss mit kräftigen Fleischgerichten. Bei diesem gemütlichen Rezept habe ich im Laufe der Jahre die Kochtechniken und das Abschmecken so verfeinert, dass das Rotkraut jedes Mal perfekt süß-säuerlich und schön weich wird.

Ein Rezept stimmungsvoll wie ein Weihnachtsmarkt und gemütlich wie ein kuscheliger Winterabend: Langos. Diese ungarischen Fettgebackenen sind definitiv ein Muss für jede Winterzeit. Das Außen ist knusprig und das Innen herrlich zart und weich. Meine Familie und ich lieben es einfach! Ich habe dieses Rezept letztes Weihnachten ausprobiert und der Erfolg war enorm. Die Langos können beliebig belegt werden je nach Geschmack !

Dieses Rezept für hausgemachte Thüringer Klöße ist bei meiner Familie sehr beliebt, besonders an Feiertagen oder besonderen Anlässen. Es erfordert ein wenig Übung, um die Klöße perfekt hinzubekommen, aber das Endergebnis ist es wert. Der Geschmack dieser hausgemachten Klöße kann nicht mit den aus dem Supermarkt verglichen werden. Sie sind einfach unwiderstehlich und machen jedes Essen zu etwas ganz Besonderem.

Die Zubereitung von Entenbrust kann etwas einschüchternd sein, aber dieses Rezept macht es einfach und unglaublich lecker. Das Fleisch wird zart und saftig, während die Haut knusprig wird.

Das ist ein einfaches und schnelles Rezept, das ich oft in der kalten Jahreszeit zubereite. Der Rosenkohl erhält durch das Braten eine wundervolle Röstnote und in Verbindung mit den feinen Gewürzen ist dies eine wahre Delikatesse. Auch Rosenkohl-Muffel werden dieses Gericht lieben!

Dieses Rezept stammt aus meiner Kindheit, als meine Mutter eine traditionelle Kohlsuppe mit Gemüse zubereitete, um uns mehr Gemüse zu geben. Sie hat dieses Rezept von ihrer Großmutter geerbt und ich habe es seitdem in meiner eigenen Küche weiterentwickelt und perfektioniert. Das Ergebnis ist eine herzhafte und saftige Roulade, die auch ohne Fleisch ihren traditionellen Geschmack beibehält.

Dieses Rezept für Grünkohl mit Kartoffeln ist nicht nur gesund und nahrhaft, sondern auch super lecker und wohltuend. In diesem veganen Rezept fehlt kein Fleisch und ich bin mir sicher, dass dieses Gericht allen Veganern und Vegetariern schmecken wird.