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Quelle: Youtube
Weihnachtsburger Rezept
Sie müssen dieses Jahr zu Weihnachten nicht viel kochen. Einfach ein Stück Fleisch zwischen zwei Brötchenhälften legen und einen köstlichen Rotkohl-Eintopf zubereiten. Sie können den Weihnachtsburger auch zum Mitnehmen einpacken.
Zutaten
- 2 Stück Brötchen Vollkorn
- 250 g Schweinefleisch
- 4 Scheiben Emmentaler Käse
- 1 Pck Zwiebel
- 3 Tablespoon Olivenöl
- Salz
- schwarzer gemahlener Pfeffer
- 250 g Rotkohl
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Kohl waschen und in kleine Streifen schneiden.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln kurz anbraten. Dann 2 Fleischscheiben hinzufügen und das Fleisch von beiden Seiten in der Pfanne knusprig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das fertige Fleisch auf einen Teller geben und den Rotkohl in die Pfanne geben. Das Kraut eine Weile köcheln lassen und dann mit Wasser bedecken. Den Kohl zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.
Die Kartoffeln halbieren und zum Aufwärmen in die Mikrowelle stellen. Eine Scheibe Fleisch, 2 Scheiben Emmentaler und den Rotkohl zwischen die Brötchen legen. Kann mit Sauce Tartare oder Ketchup serviert werden.
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