Valentinstags Torte Schoko Himbeer

Für den Valentinstags Kuchen zuerst die Schokocreme für die Füllung zubereiten. Dazu die Schlagsahne erhitzen und über die zerbröckelte dunkle Schokolade gießen. Durchrühren bis die Schokolade aufgelöst ist und in den Kühlschrank stellen zum abkühlen.

Den Biskuit für den Valentinstagskuchen herstellen. Dazu die Eier mit dem Zucker und heißem Wasser aufschlagen bis es eine Creme wird. Dann die trockenen Zutaten gesiebt unterheben .

Eine herzförmige Springform ( Internet bestellen ) mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Kuchenteig in die Form füllen und den Kuchen bei 180 grad im Backofen ca 30 -40 min lang backen. Aus der Form lösen und abkühlen lassen.

Den Schokobiskuit in der Mitte durschneiden so daß es zwei Böden ergibt. Den ersten Boden mit 4 El Himbeermarmelade bestreichen.

Die Schokocreme für die Füllung nochmals aufschlagen . Dann auf den ersten Tortenboden rundherum Tupfen aufspritzen . In die Mitte die Hälfte der frischen Himbeeren geben.

Den zweiten Boden der Torte auflegen . Wieder mit Marmelade bestreichen und rundherum Schokocreme Kugeln aufspritzen. In der Mitte die restlichen Himbeeren verteilen und die Torte im Kühlschrank kühlen. Mit dieser romantischen Valentinstags Torte wird der Valentinstag mit ihrem Partner ein Genuß.