Ultimativer knuspriger Hühnersalat mit Sellerie

Kochen Sie zunächst die Hühnerbrüste. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass ein Topf mit genügend Wasser, um das Huhn zu bedecken, und einer Prise Salz das beste Ergebnis liefert. Kochen Sie sie etwa 20-25 Minuten, bis sie gar sind.

Während das Huhn kocht, können Sie die Zeit nutzen, um den Sellerie und die Zwiebel vorzubereiten. Schneiden Sie sie so fein wie möglich, je nach der von Ihnen bevorzugten Textur.

Wenn das Hähnchen fertig ist, abtropfen lassen, abkühlen lassen und dann in kleine Stücke zerhacken. Mein Tipp: Lassen Sie das Huhn eine Weile abkühlen, damit Sie sich beim Zerkleinern nicht die Finger verbrennen.

Mischen Sie nun in einer großen Schüssel alle Zutaten für den Salat. Beginnen Sie mit dem zerkleinerten Hühnerfleisch, den Selleriewürfeln und den Zwiebeln. Dann fügen Sie die Mayonnaise, den Senf, die frisch gehackte Petersilie und einen Spritzer frischen Zitronensaft hinzu (wenn Sie möchten, verleiht er eine erfrischende Schärfe!).

Lassen Sie alles gut durchmischen, um sicherzustellen, dass sich alle Aromen gut verbinden, und vergessen Sie nicht, mit Salz und Pfeffer zu würzen. Vergewissern Sie sich, dass Sie die Mischung probiert haben und passen Sie die Gewürze entsprechend an.

Jetzt ist der Salat fertig! Ich empfehle, ihn auf einem Bett aus frischen Salatblättern zu servieren. Das ergänzt den cremigen Hühnersalat und verleiht ihm eine willkommene Knackigkeit. Sie können ihn auch eine Stunde vor dem Servieren kühl stellen, um den Geschmack zu verbessern.