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Quelle: Pixabay

Traditionelle mexikanische frische Tomatillo-Salsa Verde

Name: Traditionelle mexikanische frische Tomatillo-Salsa Verde
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1.5 Pfund Frische Tomatillos; 0.5 Tasse Fein gehackte weiße Zwiebel; 0.5 Tasse Gehackte Korianderblätter; 1 Esslöffel frischer Limettensaft; 2 Jalapeño-Schoten, gestielt, entkernt und gewürfelt; 2 Nelken Knoblauch, gehackt; Salz nach Geschmack

Tammers

Genießen Sie die authentische Würze der mexikanischen Küche mit dieser Tomatillo Salsa Verde. Dieses Rezept ist eine hervorragende Ergänzung zu Ihrem täglichen Essen. Sie können es zu Nachos, Enchiladas oder anderen mexikanischen Gerichten servieren, um einen zusätzlichen Geschmacksschub zu erhalten!

Zutaten

Anzahl Portionen

1¹⁄₂ Pfund Frische Tomatillos Hinzugefügt zu
¹⁄₂ Tasse Fein gehackte weiße Zwiebel Hinzugefügt zu
¹⁄₂ Tasse Gehackte Korianderblätter Hinzugefügt zu
1 Esslöffel frischer Limettensaft Hinzugefügt zu
2 Jalapeño-Schoten, gestielt, entkernt und gewürfelt Hinzugefügt zu
2 Nelken Knoblauch, gehackt Hinzugefügt zu
Salz nach Geschmack Hinzugefügt zu

Zubereitung

40 min.

1. Schritt

Entfernen Sie zunächst die Schalen von den Tomatillos und spülen Sie sie gründlich ab, um die klebrigen Rückstände zu entfernen. Nach der Reinigung halbieren Sie sie.

2. Schritt

Tomatillos, Jalapeño-Paprika, Knoblauch und Zwiebel auf ein Backblech legen und im Ofen grillen, bis die Tomatillos geröstet sind. Das dauert in der Regel etwa 7-10 Minuten.

3. Schritt

Nun die gerösteten Tomatillos, Jalapenos, Knoblauch und Zwiebel vorsichtig in einen Mixer geben. Die gehackten Korianderblätter und den frischen Limettensaft hinzufügen.

4. Schritt

Pürieren Sie die Masse, bis sie zu einem groben Püree wird.

5. Schritt

Füllen Sie die Salsa in eine Servierschale und genießen Sie Ihre selbstgemachte Tomatillo-Salsa Verde.

6. Oktober 2023

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