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Zutaten
Anzahl Portionen
30
- 180 g selbsttreibendes Mehl
- 50 g Kakao
- 115 g butter
- 90 g Zucker
- 1 St. Eigelb
- 2 Esslöffel Starker Kaffee vor allem Espresso
- 1 TL Vanilleextrakt
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Zubereitung
40 min.
1. Schritt
In der ersten Schüssel mischen wir Butter, Zucker, Eigelb, Kaffee und Vanilleextrakt.
2. Schritt
In der zweiten Schale mischen wir gesiebtes Mehl und Kakao.
3. Schritt
Alle Zutaten zusammen zu einer Kugelform mischen.
4. Schritt
Wir lassen es ungefähr 20 Minuten im Kühlschrank stehen.
5. Schritt
Wir teilen den Teig oft in kleine Teile und "rollen" sie zuerst zu einer Kugel in unseren Händen, dann drücken wir sie etwas an den Seiten, um eine ovalere Form zu erhalten.
6. Schritt
Wir legen es auf ein Blech (leicht drücken) und drücken mit einem Spatel durch die Mitte, um eine Ähnlichkeit mit einer Kaffeebohne zu erzielen.
7. Schritt
Heizen Sie den Ofen auf 165 °C vor und backen Sie 10 Minuten.
8. Schritt
Wenn Sie sie etwas größer machen, backen Sie sie ein oder zwei Minuten länger).
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