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Grillkartoffeln einfach zubereitet
Grillkartoffeln sind eine einfache Grillbeilage, die jedes BBQ-Menü bereichert. Die Kartoffeln werden mit einem leichten Öl- und Gewürzmantel gegrillt und erhalten so eine knackige Außenseite, während das Innere köstlich zart bleibt.
Zutaten
- 1 kg mittelgroße Kartoffeln
- 4 Tablespoon Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 TL getrockneter Rosmarin und Thymian
- 4 groß Stücke Alufolie
Zubereitung
Für das Grillkartoffeln Rezept zuerst die Kartoffeln gründlich waschen und in etwa 2cm große Stücke schneiden.
In einer großen Schüssel die Kartoffeln mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian mischen, bis alle Kartoffeln gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
Verteilen Sie die Kartoffeln gleichmäßig auf die vier Alufolienstücke. Falten Sie die Folie über den Kartoffeln zusammen, um Packungen zu bilden.
Stellen Sie den Grill auf mittlere Hitze ein und platzieren Sie die Kartoffelpakete direkt auf dem Rost. Grillen Sie sie etwa eine Stunde lang, bis sie weich sind und sich leicht mit einer Gabel durchstechen lassen. Drehen Sie die Pakete während des Grillens gelegentlich um, damit die Kartoffeln gleichmäßig durchgaren.
Nehmen Sie die Grillkartoffeln vom Grill und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie die Packungen öffnen. Servieren Sie die Grillkartoffeln heiß als Beilage zu Grillgerichten im Sommer.
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