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Wassermelonen Feta Minze Salat
Im Sommer sollten sie diesen Wassermelonen, Gurke , Feta und Minze Salat genießen. Ein kühler frischer Melonensalat der süß und salzig angenehm verbindet und auch schnell fertig ist.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
Vinaigrette
- 2 Tablespoon Limetten oder Zitronensaft
- 2 Tablespoon Olivenöl
- 2 Tablespoon Honig
- Kneifen Salz und Pfeffer
Salatzutaten
- 1 Gurke in Scheiben
- 1 Wassermelone in Stücken
- 10 Briefe frische Minze
- 10 Briefe frisches Basilikum
- 125 gr Feta-Käse zerstückelt
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
Die Gurke waschen und in Scheiben schneiden
2. Schritt
Die Wassermelone in Stücke zerteilen.
3. Schritt
Das Basilikum und die Minze zerkleinern in Streifen.
4. Schritt
Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen.
5. Schritt
Die Zutaten für das Dressing vermischen.
6. Schritt
Den Salat in kleine Schüsseln füllen und mit dem Feta Käse bestreuen. Dann die Vinaigrette darüber gießen und direkt als sommerliche Beilage genießen.