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Waldpilze braten
Wenn sie Waldpilze gesammelt haben brauchen sie ein Rezept wie dieses für Pilze . Mit Petersilie und Knoblauch in der Pfanne gebraten bleibt der Geschmack erhalten und es passt hervorragend zu Steak oder auf Brot .
Zutaten
- 400 gr Waldpilze gemischt
- 1 Knoblauchzehen
- 1 Konföderation Petersilie
- Kneifen Salz
- Wasser und Öl für die Pfanne
Zubereitung
Die Waldpilze säubern , schmutzige Stellen mit dem Messer entfernen . Halbieren und kleiner schneiden. Den Knoblauch mit Salz und die Petersilie klein schneiden .
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Quelle: Youtube
Zusammen mit dem großen Messer zerhacken. Diese Mischung nennt sich auch Persilade.
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Quelle: Youtube
In die Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Wasser geben und die Pilze dazugeben , mit einem Deckel bedecken und ca 10 min köcheln lassen.
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Quelle: Youtube
Wenn das Wasser verdunstet ist , Öl in die Pfanne geben und die Waldpilze braten.
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Quelle: Youtube
Das Petersilien Knoblauch Gemisch mit in die Pfanne geben und die Pilze unter umrühren braten. Mit etwas Salz abschmecken.
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Quelle: Youtube
Die so zubereiteten Waldpilze passen hervorragend auf ein Steak oder eine deftige Scheibe Brot. Guten Appetit !
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