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Quelle: nadianb from Canva
Tomatensuppe aus ganzen Tomaten
Eine leckere und einfache Suppe, die aus ganzen Tomaten zubereitet wird. Dieses Rezept ist ideal für jeden, der gesundes und hausgemachtes Essen mag.
Zutaten
- 6 St. reife Tomaten
- 1 St. große Zwiebel
- 2 Nelken Knoblauch
- 1 l Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel frisches Basilikum
Zubereitung
Bereiten Sie zunächst alle benötigten Zutaten vor.
Tomaten waschen und vierteln.
Schälen und hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und geben Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu. Braten Sie sie, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
Fügen Sie die gehackten Tomaten, Salz, Zucker und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Braten Sie die Tomaten, bis sie weich und saftig sind.
Übersetzen Sie die Tomaten in den Topf mit Brühe und bringen Sie sie zum Kochen. Kochen Sie 10 Minuten.
Nach dem Kochen die Suppe vom Herd nehmen und frisches Basilikum hinzufügen.
Mixen Sie die Suppe mit dem Smoothie-Mixer glatt.
Bringen Sie die Suppe wieder zum Kochen und würzen Sie sie bei Bedarf nach.
Servieren Sie es warm, mit Basilikum garniert.
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