Spinat Tortellini nur 5 Zutaten

Für die Spinat Tortellini beginnen Sie mit dem Kochen der Tortellini gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Achten Sie darauf, das Wasser leicht zu salzen, um Geschmack in die Pasta zu bringen. In der Zwischenzeit, erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Lassen Sie es ein paar Sekunden lang bruzzeln, nur bis es duftet. Vorsicht mit dem Knoblauch, denn wenn er zu lange kocht, kann er bitter werden.

Fügen Sie den gehackten Spinat hinzu und kochen Sie ihn, bis er zusammenfällt. Ich schneide den Spinat immer in kleinere Stücke, da Kinder ihn so leichter essen.

Sobald der Spinat zusammengefallen ist, geben Sie die Sahne dazu und lassen Sie die Mischung ein paar Minuten köcheln, bis sie beginnt, leicht einzudicken. Hiermit kann man auch mit der Menge der Sahne variieren, weniger für eine leichtere Sauce oder mehr für eine cremigere Konsistenz.

Fügen Sie dann die gekochten Spinat Tortellini in die Pfanne und rühren Sie sie vorsichtig um, damit sie gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind. Servieren Sie das Spinat Tortellini Gericht mit einer guten Prise Parmesankäse und Muskatnuss, um einen köstlichen Kontrast zu der Cremigkeit der Tortellini zu bieten.