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Quelle: Pixabay
Schnelle Schaumküsse mit nur 4 Zutaten Rezept
Dieses Schaumküsse-Rezept besteht aus nur 4 Zutaten und Sie haben diese Leckerei in kürzester Zeit fertig, auch weil die Basis aus Babykeksen besteht.
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Zutaten
Anzahl Portionen
6
- 6 Stück Babykekse
- 120 g Zucker
- 2 Stück Eischnee
- 250 g dunkle Schokoladenglasur
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Zubereitung
40 min.
1. Schritt
6 Kekse auf ein Backpapier legen. In einem kleinen Topf 100 g Zucker und 30 ml kaltes Wasser aufkochen und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten kochen.
2. Schritt
In einer Schüssel das Eiweiß mit dem restlichen Zucker aufschlagen und den heißen Zuckersirup langsam unter Rühren dazugeben. Die Zartbitterkuvertüre in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
3. Schritt
Den Eischnee in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf die Cupcakes spritzen. Die Schokoladenglasur darauf verteilen. Die kleinen Baisers auf einem Teller in den Gefrierschrank stellen und etwa 20 Minuten kalt stellen.
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