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Quelle: ildipapp from Canva

Sauerkrautsalat mit Äpfeln

Ein saftiger und schmackhafter Sauerkrautsalat mit Äpfeln, voll mit Vitaminen, der ideal als Beilage zu Mahlzeiten oder einfach als Snack ist.

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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 500 g Sauerkraut Hinzugefügt zu
  • 2 St. Äpfel Hinzugefügt zu
  • 1 St. Die Zwiebel Hinzugefügt zu
  • 50 ml Öl Hinzugefügt zu
  • 2 Löffel Zucker Hinzugefügt zu
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Zubereitung

15 min.
1. Schritt

Wir nehmen das Sauerkraut aus dem Behälter und lassen es abtropfen. Wenn es zu sauer ist, können wir es unter kaltem Wasser abspülen.

2. Schritt

Äpfel und Zwiebeln schälen und in dünne Streifen schneiden. Wir können die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht schwarz werden.

3. Schritt

Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne, fügen Sie den Zucker hinzu und karamellisieren Sie es leicht. Dann fügen Sie die Zwiebel hinzu und dünsten Sie diese, bis sie weich wird.

4. Schritt

In die Pfanne geben wir Sauerkraut und Äpfel, mischen sie und dünsten sie weitere 5 Minuten.

5. Schritt

Wir lassen den fertigen Salat abkühlen und können ihn dann servieren.

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