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Pasta aglio e olio in 20 Minuten zubereitet
Spaghetti aglio e olio hört sich wie ein kompliziertes italienisches Pasta Gericht an . In Wirklichkeit ist es so schnell und einfach zubereitet - passend für ein schnelles Abendessen unter der Woche wenn man viel zu tun hat .
Zutaten
- 250 gr Spaghetti Pasta
- Salz
- 3 Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
- 50 ml Olivenöl
- 1⁄4 TL rote Chili Flocken
- 1 TL Zitroneschale gerieben
- Petersilie zum bestreuen
Zubereitung
Für das Aglio olio Rezept kochen sie zuerst die Pasta in reichlich kochendem Salzwasser. Die Nudeln werden 2 min weniger gekocht als auf der Packung steht ,von dem Kochwasser 1 Tasse übrig behalten.
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Quelle: Youtube
Fünf Minuten vor Ende der Kochzeit der Pasta braten sie in einer Pfanne in Olivenöl den Knoblauch mit den Chiliflocken an . Circa 4 Minuten lang dünsten.
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Die abgeschütteten Nudeln zu dem Öl in die Pfanne geben. Die Zitroneschale darüber reiben und das Kochwasser dazu geben. Alles gut vermischen . Nochmals kurz aufwärmen.
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Die Aglio e olio auf einem Teller warm servieren und noch zusätzlich mit Petersilie und Chiliflocken garnieren. So haben sie zum Feierabend in 20 Minuten ein leckeres Pasta Gericht auf dem Tisch stehen.
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