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Number Cake mit Schokocreme in der Silikonform gebacken
Wir zeigen Ihnen eine Möglichkeit einen Number Cake zum Geburtstag zu backen : als Number Cake Vorlage benutzen Sie eine Silikonform in Nummern Design. Ein Rührteig wird eingefüllt, gebacken und verziert.
Zutaten
Rührteig
- 10 Eier getrennt nur die Eiweiß benutzt
- 480 gr Zucker
- 960 ml Milch
- 1 Tablespoon Vanilleextrakt
- 340 gr Weiße Schokoaden Drops
- 250 gr butter
- 600 gr Mehl
- 3 Tablespoon backpulver
- 1 TL Salz
Schokocreme Füllung
- 500 ml Sahne
- 350 gr dunkle Schokodrops
- 1 Tablespoon Cointreau Likör
- 350 gr Milchschokolade
- 1 Tablespoon Haselnuss Aroma
Zubereitung
Für das Number Cake Rezept schlagen Sie mit dem Handmixer die 10 Eiweiß mit dem Zucker sehr steif. 480 ml Milch und Vanille unterrühren.
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Quelle: Youtube
Die Butter, weiße Schokodrops und 480 ml Milch in der Mikrowelle erhitzen so daß die Schokolade schmilzt, dabei umrühren. Die Schokoladen Masse zum Eiweiß geben und verrühren. Das Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und auf den Kuchenteig sieben.
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Quelle: Youtube
Den Rührteig für den Number Cake mit dem Spatel vermischen und in die zwei Silikonformen in Nummerform einfüllen.
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Quelle: Youtube
Die Number Cakes bei 180 Grad im Backofen ca 40 min lang backen und abkühlen. Die Oberfläche mit dem Messer glatt schneiden.
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Quelle: Youtube
Die Number Cake jeweils einmal waagerecht durchschneiden so daß wir zwei Kuchenböden erhalten.
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Quelle: Youtube
Aus je 250 ml Sahne einmal mit dunkler Schokolade und Cointreau in der Mikrowelle erhitzt eine Ganache anrühren. Die zweiten 250 ml Sahne mit Milchschokolade und Haselnuss Aroma erhitzen und verrühren. Die zwei Schoko Creme Füllungen abkühlen lassen.
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Quelle: Youtube
Die ersten Lagen der Nummern Kuchen auf einer Platte auslegen. Die Schokocreme mit dem Mixer nochmals aufschlagen. Die Kuchenböden mit beiden Schoko Ganaches abwechselnd befüllen.
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Quelle: Youtube
Die Oberseiten der Number Cake auflegen und die Kuchen mit der übrigen Schokocreme rundherum einstreichen.
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Quelle: Youtube
Die Number Cake zum Schluss mit Obst verzieren und zum Geburtstag servieren. Ein aufwendiges aber lohnendes Kuchen Projekt.
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Quelle: Youtube
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