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Quelle: SMarina from Getty Images
Nudeln mit Krabben in Tomatensauce
Das Rezept für Nudeln mit Garnelen in Tomatensauce ist eines meiner Lieblingsgerichte. Die Garnelen passen perfekt zu den Nudeln und die Tomatensoße verleiht dem Gericht die nötige Würze.
Zutaten
- 400 Gramm Spaghetti
- 400 Gramm Krabben
- 1 kann Tomaten in Saft
- 2 Nelken Knoblauch
- Eine Prise roter Pfeffer
- Öl für die Pfanne
- Salz und schwarzer Pfeffer zum Würzen
- frisches Basilikum zum Garnieren
Zubereitung
Kochen Sie zunächst die Spaghetti in Salzwasser nach den Anweisungen auf der Packung. Ich koche sie immer am liebsten al dente, damit die Nudeln bissfest sind.
In einer Pfanne den fein gehackten Knoblauch in erhitztem Öl anbraten.
Dann die zuvor gesäuberten Garnelen hinzufügen. Bei mittlerer Hitze braten, bis sie rosa sind, das dauert etwa 5-7 Minuten.
Dann fügen Sie eine Dose Tomaten hinzu. Ich verwende am liebsten ganze Tomaten, die ich dann in die Pfanne gebe. So erhält man eine Soße mit größeren Tomatenstücken, die dem Gericht einen besonderen Charakter verleiht.
Mit Salz, Pfeffer und rotem Paprika würzen. Die Sauce leicht köcheln lassen, damit sich alle Aromen verbinden.
Zum Schluss die gekochten Nudeln direkt in die Pfanne geben und alles miteinander vermengen. Mit frischem Basilikum servieren.
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