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Quelle: Pixabay
Knusprig gebackene frische Forellenfilets aus dem Ofen
Genießen Sie die köstliche Frische der Forelle, die mit einer raffinierten Mischung aus Kräutern und Gewürzen zubereitet und perfekt gebacken wurde. Dieses Rezept für im Ofen gebackene Forelle ist eine gesunde Alternative für alle Fischliebhaber, die sich eine Mahlzeit mit Meeresfrüchten gönnen möchten, die reich an Omega-3-Fettsäuren ist.
Zutaten
- 4 Frische Forellenfilets
- 2 tbls Olivenöl
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- 4 Nelken Knoblauch, gehackt
- 4 Zweige frischer Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
Spülen Sie die Forellenfilets unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken.
Nehmen Sie ein Backblech und legen Sie es mit Folie aus. Mit 1 Esslöffel Olivenöl leicht einfetten.
Die Forellenfilets mit der Hautseite nach unten auf die gefettete Folie legen.
Das restliche Olivenöl über die Forellenfilets träufeln. Gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer gleichmäßig über jedes Filet streuen.
Die Zitronenscheiben und Rosmarinzweige auf die Forellenfilets legen.
Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, oder bis die Forelle mit einer Gabel leicht zerfällt.
Ihre im Ofen gebackene Forelle ist fertig zum Genießen. Servieren Sie sie heiß mit gedünstetem Gemüse oder einem Salat als Beilage zu einer kompletten Mahlzeit.
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