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Kartoffel Möhren Suppe
Die Möhren Kartoffel Suppe ist ein einfaches vegetarisches Gericht für kalte Wintertage . Sie wird gekocht und püriert ,dann gerne mit einer Scheibe geröstetem Brot serviert.
Zutaten
- 3 Kartoffeln geschält
- 3 Karotten
- 1 große Zwiebel
- 2 Pastinaken
- 11⁄2 lt Gemüsebrühe
- 2 Tablespoon rote Linsen
- 2 Tablespoon butter
- etwas Brot zum servieren
Zubereitung
Das Gemüse für den Kartoffel Möhren Eintopf vorbereiten. Den Knoblauch klein hacken und die Zwiebel klein schneiden. Das restliche Gemüse zerkleinern.
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Quelle: Youtube
Die Butter im Kochtopf schmelzen und den Knoblauch mit den Zwiebeln anbraten. Dann das restliche Gemüse zufügen und umrühren. Alles ca 5 Minuten lang anbraten .
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Quelle: Youtube
Die Gemüsebrühe zufügen und die 2 EL Linsen unterrühren. Den Kochtopf mit einem Deckel abdecken und die Suppe ca 30 min kochen lassen.
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Quelle: Youtube
Dann die Suppe mit dem Pürierstab pürieren je nach Konsistenz. Nochmals kurz aufkochen . Nach Bedarf mit Pfeffer und Salz würzen.
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Quelle: Youtube
Die pürierte Suppe auf Teller füllen und mit geröstetem Brot servieren. So können sie leckere Suppen in kurzer Zeit selber zaubern wenn es kalt ist .
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