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Quelle: S847 from Getty Images

Holunderblütensaft

Holunderblütensaft ist ein erfrischendes Getränk, welches aus Holunderblüten zubereitet wird. Es ist ein tolles Sommergetränk, das Sie auch bei verschiedenen Feiern oder Picknicks servieren können. Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten.

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Zutaten

Anzahl Portionen
10
  • 25 Stücke Blumenbasilikum Hinzugefügt zu
  • 3 l Wasser Hinzugefügt zu
  • 3 Stück Zitronen Hinzugefügt zu
  • 1 kg Zucker Hinzugefügt zu
  • 50 g Zitronensäure Hinzugefügt zu
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Zubereitung

20 min.
1. Schritt

Wir nehmen die Basilikumblüten und entfernen die Stängel. Lassen Sie die Blumen in einem großen Behälter.

2. Schritt

Wir waschen die Zitronen, schneiden sie in dünne Scheiben und fügen sie den Basilikumblüten hinzu.

3. Schritt

In den Behälter geben wir Wasser, Zucker und Zitronensäure. Alles wird umgerührt, damit sich der Zucker auflöst.

4. Schritt

Die Schüssel abdecken und 3 Tage an einem kühlen Ort stehen lassen. Jeden Tag umrühren.

5. Schritt

Nach ein paar Tagen gießen wir die Mischung durch ein dichtes Sieb oder Gaze in eine saubere Flasche. Der Saft wird im Kühlschrank aufbewahrt.

6. Schritt

Vor dem Servieren immer den Saft aus Holunderblüten mit Wasser im Verhältnis 1:5 verdünnen. Gekühlt servieren.

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