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Quelle: oproko from Canva
Gegrillte Auberginen
Gegrillte Auberginen sind saftig und lecker vegetarisches Gericht. Dieses einfache und schnelle Rezept bietet die perfekte Kombination aus der Süße der Auberginen und dem rauchigen Geschmack des Grills.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 2 St. Aubergine
- 2 TL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Schwarzer Pfeffer
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Zubereitung
45 min.
1. Schritt
Im ersten Schritt bereiten wir die Auberginen vor, indem wir sie waschen. Dann schneiden wir die Auberginen in dicke Scheiben.
2. Schritt
In einem kleinen Topf mischen wir Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer.
3. Schritt
Mit einem Pinsel bestreichen wir die Auberginen mit einer Mischung aus Olivenöl.
4. Schritt
Wir grillen die Auberginen von beiden Seiten auf mittlerer Hitze, bis sie eine goldbraune Farbe bekommen und saftig sind.
5. Schritt
Gegrillte Aubergine sollte am besten sofort nach dem Grillen serviert werden. Guten Appetit!
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