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Quelle: fotolgahan via iStockPhotos
"Galao von susa" Cappuccino Portugal
Dieses Galao Rezept habe ich bei meiner Reise nach Portugal kennengelernt und ich würde sagen, es ist die perfekte Kreation für alle Kaffeeliebhaber da draußen! Es erfordert nur wenige Zutaten und ist relativ einfach zuzubereiten, aber das Ergebnis ist ein wahrhaft himmlischer und cremiger Kaffeegenuss. Der Galao von susa ist ein portugiesischer Cappuccino auf Espresso Basis und aufgeschäumter Mich .
Zutaten
- 1 Schuss Espresso
- 200 ml vollfette Milch
- Zucker nach Geschmack
Zubereitung
Um das Galao von susa Rezept nachzumachen beginnen Sie mit der Vorbereitung des Espressos. Ich empfehle die Verwendung einer Espressomaschine für das beste Ergebnis. Der Espresso sollte stark und vollmundig sein, um sich gut mit der Milch zu mischen und den vollkommenen Galao-Geschmack zu erzielen.
Während der Espresso zubereitet wird, erhitzen Sie die Milch in einem kleinen Topf. Aber achten Sie darauf, dass sie nicht zum Kochen kommt. Eine gute Temperatur liegt bei etwa 60-65 Grad Celsius.
Sobald der Espresso fertig ist, gießen Sie ihn in ein großes, hohes Glas.
Als nächstes schäumen Sie die heiße Milch auf. Wenn Sie keinen Milchaufschäumer haben, können Sie auch ein Schneebesen verwenden und die Milch schlagen, bis sie schön schaumig ist.
Gießen Sie die aufgeschäumte Milch langsam über den Espresso im Glas. Dabei sollten Sie darauf achten, dass der Milchschaum oben auf dem Kaffee bleibt, um das typische Galao-Aussehen zu erzielen.
Süßen Sie schließlich Ihren Galao mit Zucker nach Ihrem Geschmack.
Und voila! Ihr hausgemachter Galao von susa ist fertig zum Servieren und Genießen.
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