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Erdbeertorte mit Sahne einfach backen
Wenn die ersten Erdbeeren reif sind backen Sie diese leckere Erdbeer Sahne Torte. Ein Vanille Biskuitboden wird mit Sahne und frischen Erdbeeren gefüllt - einfach und schnell.
Zutaten
- 3 Eier getrennt
- 70 gr Zucker 30 gr und 40 gr
- 60 ml Pflanzenöl
- 60 ml Milch
- 100 gr Mehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 20 große Erdbeeren
- 450 ml Schlagsahne
Zubereitung
Für das Erdbeertorte Rezept zuerst die Eier trennen. Die Eigelbe mit 30 gr Zucker verrühren. Das Vanilleextrakt, Öl und Milch in den Rührteig einarbeiten. Das Mehl gesiebt unterrühren.
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Quelle: Youtube
Das Eiweiß und 40 gr Zucker mit dem Mixer in einer anderen Schüssel sehr steif schlagen. Mit einem Kuchenspatel das Eiweiß vorsichtig unter den Rührteig heben .
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Eine 20 cm Springform mit Backpapier auslegen. Den Rührteig einfüllen und glätten. Den Biskuitboden bei 180 Grad ca 40 min lang backen.
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Die Erdbeeren für die Torte waschen und die Strünke entfernen. Das Obst für die Torte halbieren.
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Den Boden für die Torte abkühlen lassen und das Backpapier vorsichtig abziehen. Den Tortenboden in 3 Lagen waagerecht durchschneiden.
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Die Schlagsahne mit etwas Zucker (ca 2 EL ) ganz steif schlagen. Die erste Lage der Erdbeertorte mit etwas Sahne bestreichen. Ein paar halbe Erdbeeren auf legen und noch etwas Sahne darüber geben.
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Die Erdbeertorte so mit Sahne und Erdbeeren stapeln bis alle Böden verbraucht sind.
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Die frische Torte rundherum mit Sahne einstreichen. Oben auf mehrere ganz Erdbeeren als Dekor setzen.
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Von innen schaut die Erdbeertorte angeschnitten sehr hübsch aus . Wenn Sie eine größere Torte backen möchten verdoppeln Sie die Zutaten Menge . Viel Erfolg mit unserem Erdbeer Torte Rezept .
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