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Das beste Pizzateig
Rezept für den idealen knusprigen und luftigen Pizzateig, der immer gelingt. Es wird nicht nur durch seinen außergewöhnlichen Geschmack verführen, sondern auch durch seinen Duft. Bereiten Sie diese Zutaten vor und fahren Sie mit dem Kochen fort!
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Zutaten
Anzahl Portionen
1
- 500 g spezielles Feinmehl
- 1 St. Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 2 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 325 ml Wasser
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Zubereitung
120 min.
1. Schritt
In der Schüssel mischen wir alle trockenen Zutaten.
2. Schritt
Wir fügen Olivenöl und Wasser hinzu und kneten den Teig glatt.
3. Schritt
Wir lassen den Teig oft etwa 90 Minuten an einem warmen Ort gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
4. Schritt
Nach dem Aufgehen den Teig auf eine bemehlte Arbeitsplatte geben und in die gewünschte Form ausrollen.
5. Schritt
Jetzt können wir den Teig nach unserem eigenen Geschmack belegen und im auf 250 Grad vorgeheizten Ofen backen.
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