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Apfelbrei selber machen
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept, um traditionelles Apfelmus selbst zuzubereiten. Dieses süße, aber erfrischende Gericht ist eine beliebte Beilage zu Hauptmahlzeiten oder als schmackhafte Zwischenmahlzeit.
Zutaten
- 1 kg Apfel
- 50 g Zucker
- 1 Tablespoon Zitronensaft
- 50 ml Wasser
- 1 Kneifen Zimt
Zubereitung
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die Apfelstücke in einen Kochtopf geben und Wasser hinzufügen. Die Mischung zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel beginnen, weich zu werden.
Den Topf vom Herd nehmen und die Äpfel mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis sie eine breiige Konsistenz haben. Zitronensaft, Zucker und eine Prise Zimt hinzugeben und gut vermischen.
Das Püree erneut erhitzen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Das Apfelmus abkühlen lassen und dann servieren.
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