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Quelle: wmaster890 for Getty Images
Zucchini-Nudeln mit Garnelen und Avocado-Sauce
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die eine gesunde und köstliche Mahlzeit genießen wollen. Die Zucchininudeln sind eine großartige Alternative zu traditioneller Pasta, während die Garnelen und die Avocado-Sauce einen erfrischenden und zufriedenstellenden Geschmack hinzufügen.
Zutaten
Zucchini-Nudeln
- 4 Stück Zucchini
Garnelen
- 400 Gramm Garnelen
Avocado-Sauce
- 2 Stück Avocados
- 1 Stück Zitrone, Saft
- 2 DE Olivenöl
- 1 Kneifen Salz
- 1 Kneifen Pfeffer
Zubereitung
Für die Zucchini-Nudeln mit Garnelen und Avocado-Sauce zuerst die Zucchini in dünne Streifen schneiden, um Nudeln zu bilden.
Garnelen säubern und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
Für die Avocado-Sauce, Avocados halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in einen Mixer geben. Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut pürieren, bis eine glatte Sauce entsteht.
Die Zucchini-Nudeln in die Pfanne zu den Garnelen geben und kurz mitbraten. Dann die Avocado-Sauce hinzufügen und alles gut vermischen.
Die Zucchini-Nudeln mit Garnelen und Avocado-Sauce sofort heiß servieren und genießen !
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