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Wie backt man Karotten Muffins - das perfekte Oster Gebäck
Dieses Möhren Muffins Rezept ist der perfekte süße Snack zu Ostern. Saftig und fluffig voller Karotten Aroma sind die Muffins ein Genuß für Groß und Klein schon zum Frühstück oder Brunch.
Zutaten
- 220 gr brauner Zucker
- 350 gr geriebene Möhren
- 240 ml Buttermilch
- 110 ml Pflanzenöl
- 3 Ei
- 250 gr Mehl
- 2 TL backpulver
- 1 TL Backsoda
- 1 TL Zimt
- 1⁄2 TL Ingwer und Muskatpulver und Salz
- 1⁄4 TL Nelkenpulver
- 14 Muffins Förmchen aus Papier
Zubereitung
Für das Karotten Muffins Rezept den Backofen auf 180 grad vorheizen. Ein Muffins Blech mit Papierförmchen für Muffins auslegen . Buttermilch , Öl, brauner Zucker, geriebene Möhren und Eier in einer Schüssel vermischen.
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Quelle: Youtube
Zum Rührteig Mehl , Backpulver, Backsoda , Gewürze und Salz zufügen und gut verrühren.
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Die Zutaten für den Karotten Muffins Rührteig gut vermischen bis eine homogene Teigmasse entsteht .
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Den Rührteig für die Muffins zu 2/3 in die Papier Förmchen im Muffins Blech einfüllen.
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Die Möhren Muffins im Backofen bei 180 Grad ca 30 min lang backen . Sie sollten eine goldbraune Farbe erhalten. Die Karotten Muffins sind der perfekte süße und doch gesunde Snack für die Ostertage.
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