Weihnachtsgebäck aus Linzerteig

In der Schüssel mischen wir Mehl mit Zucker, fügen Butter in Würfeln, Eier, Vanillezucker und Zitronenschale hinzu.

Den Teig mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten, den wir mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Wir rollen den Teig oft auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf eine Dicke von ca. 3 mm aus und schneiden ihn mit Backformen aus.

Das Gebäck backen wir im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten bis es goldbraun ist.

Nach dem Abkühlen der Backwaren füllen wir sie mit Marmelade und bestreuen sie mit Puderzucker.