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Quelle: choongmin63 from Getty Images Signature
Ungebackenes Tiramisu
Schnelles und schmackhaftes Tiramisu mit Mascarpone, Keksen und Erdbeeren im Handumdrehen zubereitet.
Zutaten
- 400 g Mascarpone-Käse
- 3 ein Stück Eigelb
- 100 g Puderzucker
- 300 g E-Mail
- 200 ml starker Kaffee
- 2 TL Amaretto oder anderer Mandellikör
- Kakaopulver zum Bestreuen
Zubereitung
Bereiten Sie einen starken Kaffee zu und lassen Sie ihn abkühlen.
Mascarpone, Eigelb und Zucker zu einer glatten Creme schlagen. In vielen Rezepten steht, dass man auch Eiweiß hinzufügen soll, aber meine persönliche Erfahrung sagt, dass die Creme ohne Eiweiß besser und stabiler ist.
Die Kekse in den mit Amaretto vermischten Kaffee tauchen und den Boden der Form damit auslegen. Versuchen Sie, die Kekse nicht nur ein paar Sekunden einzuweichen, sonst fallen sie auseinander.
Die Hälfte der Mascarponecreme auf den Keksen verteilen und mit den restlichen, in Kaffee getränkten Keksen bedecken.
Die letzte Schicht ist Mascarpone.
Die Mascarpone mit Kakao bestreuen und vor dem Servieren mit Erdbeeren garnieren.
Mindestens 3 Stunden lang im Kühlschrank abkühlen lassen.
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