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Quelle: Pixabay.com
Tomatenbutter als Aufstrich oder Beilage
Diese cremige und würzige Tomatenbutter ist eine perfekte Ergänzung zu jedem Brot oder Bruschetta. Sie ist leicht zuzubereiten und enthält alle gesunden Vorteile von Tomaten und Butter. Eine köstliche Alternative zur normalen Butter oder als vegetarische Beilage zum Grillen.
Zutaten
- 125 Gramm weiche Butter
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Teelöffel Tomatenmark
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 1⁄2 Teelöffel Paprika
- Frische Kräuter nach Wahl (optional)
Zubereitung
1.Für das Tomatenbutter Rezept zuerst die Butter in einer Schüssel weich rühren.
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Die gehackte Knoblauchzehe, das Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprika zur Butter hinzufügen.
Alles gut vermischen bis alles gut verblendet ist.
Wenn gewünscht, fügen Sie gehackte frische Kräuter hinzu und mischen Sie erneut.
Die Tomatenbutter im Kühlschrank kalt stellen, bis sie fest wird.
Vor dem Servieren auf Raumtemperatur erwärmen, damit sie sich leicht verstreichen lässt. Tomatenbutter passt gut als mediterraner Aufstrich oder Beilage zu Grillgerichten.
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