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Süßkartoffelgrillen Rezept
Dieses Rezept für gegrillte Süßkartoffeln ist eine gesunde und schmackhafte Beilage für jede Grillparty. Süßkartoffeln werden mit einer köstlichen Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen gewürzt und gegrillt, bis sie weich und knusprig sind.
Zutaten
- 4 Süßkartoffeln
- 2 Tablespoon Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel gemahlener Paprika
- 1⁄2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1⁄2 Teelöffel Salz
- Frischer Koriander zum Garnieren
Zubereitung
Die Süßkartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden oder ganz lassen.
In einer Schüssel das Olivenöl, den Knoblauch, das Paprikapulver, den Kreuzkümmel und das Salz vermischen. Die Süßkartoffelscheiben in die Schüssel geben und gut vermischen, bis jede Kartoffelscheibe von allen Seiten mit der Marinade bedeckt ist.
Den Grill anheizen und die Süßkartoffelscheiben auf den Grill legen. Die Süßkartoffeln 7 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie auf beiden Seiten knusprig und zart sind. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
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