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Quelle: Youtube
Spaghetti mit Mönchsbart Rezept
Die Zubereitung der Spaghetti mit Mönchsbart dauert nur 30 Minuten. Dieses Nudelgericht enthält sehr wenig Kalorien und unglaublich viele Vitamine und Mineralstoffe.
Zutaten
- 350 g Mönchsbart
- 400 g Spaghetti
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Tablespoon Olivenöl
- 1 Stück Die Zwiebel
- Salz
- 150 g Parmesan
Zubereitung
Alle schleimigen Teile des Mönchsbarts herausziehen, die rötlichen Stiele abschneiden und den Mönchsbart gründlich waschen.
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti hineingeben. Nach etwa 4 Minuten Kochzeit den Mönchsbart dazugeben. Dann die Spaghetti mit dem Mönchsbart noch etwa 10 Minuten kochen.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln kurz anbraten. Dann den Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten.
Die fertigen Spaghetti auf einen Teller geben, den Mönchsbart, die Zwiebel und den Knoblauch sowie den geriebenen Parmesan dazugeben.
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