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Zutaten
Anzahl Portionen
1
Zutaten
- Rucola
- 2 St. Pfirsiche
- Baby Mozzarella
- Mandelblättchen
Ankleiden
- etwas Zitronensaft
- Olivenöl
- Salz
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Zubereitung
15 min.
1. Schritt
Die Pfirsiche waschen, entkernen und in Viertel schneiden. Anschließend legen wir sie auf den Grill (oder eine trockene Pfanne) und "rösten" sie ein wenig von beiden Seiten.
2. Schritt
Auf den gewaschenen Rucola legen wir Pfirsiche, Baby Mozzarella, bestreuen ihn mit Mandelsplittern und gießen das Dressing darüber. 😋
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