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Sahne-Biskuitkuchen mit Erdbeeren
Wer würde das nicht lieben?😁 Einfach zuzubereiten, schnell fertig, ohne viel schmutziges Geschirr zu produzieren. Und da die Erdbeersaison in vollem Gange ist, wird der Kuchen mit Erdbeeren💣 fantastisch sein.
Zutaten
- 250 g Kinderkekse 1 Packung
- 100 g 1 Packung lange Babyspekulatius
- 1000 g Saure Sahne 4x 250g
- 2 St. Vanillezucker
- 2 Löffel Puderzucker
- 500 g frische Erdbeeren
Zubereitung
In einer Schüssel mischen wir 2 saure Sahnes mit 1 Vanillezucker und 1 Esslöffel Puderzucker. Auf den Boden der Tortenform legen wir Löffelbiskuits und verteilen darauf die Hälfte der gewürzten Sahne.
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Wir schneiden die langen Biskuits in der Hälfte durch und legen sie mit der geschnittenen Seite aufrecht an den Rand der Kuchenform. Wir verteilen die Erdbeeren auf der Sahne. Auf die Erdbeeren streichen wir die zweite Hälfte der Sahne und darauf legen wir wieder die Biskuits.
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In einer Schüssel vermischen wir die restlichen 2 sauren Sahne mit 1 Vanillinzucker und 1 Löffel Puderzucker. Wir wiederholen den Vorgang: Sahne, Erdbeeren, Sahne.
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Wir dekorieren die Spitze mit Obst und stellen den Kuchen am besten über Nacht in den Kühlschrank. Guten Appetit 😋
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