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Quelle: Canva
Klassischer Schichtsalat
Ein bunter und geschichteter Salat mit verschiedenen Gemüsesorten, Eiern, Speck und Dressing, der als Vorspeise oder Beilage serviert werden kann.
Zutaten
- 1 Kopf Salat gewaschen und in mundgerechte Stücke zerteilt
- 4 Tomaten gewaschen und in Scheiben geschnitten
- 250 g grüne Erbsen, frisch oder tiefgekühlt
- 6 gekochte Eier, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel, geschält und in Ringe geschnitten
- 200 g Gouda oder Cheddar Käse, gerieben
- 200 ml saure Sahne
- 100 ml Mayonnaise
- 1 Teelöffel Zucker
- Salz nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1⁄2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 200 g knusprig gebratener Speck, zerbröselt
Zubereitung
Nehmen Sie eine große Glasschüssel und schichten Sie die Zutaten in folgender Reihenfolge: Legen Sie den gewaschenen und zerkleinerten Salat als unterste Schicht in die Schüssel.
Legen Sie die Tomatenscheiben auf den Salat. Verteilen Sie die grünen Erbsen als nächste Schicht.
Legen Sie die geschnittenen hart gekochten Eierscheiben darauf. Verteilen Sie die Zwiebelringe auf den Eiern. Streuen Sie den geriebenen Gouda oder Cheddar Käse als nächste Schicht darüber.
In einer separaten Schüssel mischen Sie die saure Sahne, Mayonnaise, Zucker, Salz, Paprikapulver und gemahlenen schwarzen Pfeffer zu einem Dressing. Gießen Sie das Dressing gleichmäßig über den Schichtsalat. Streuen Sie den zerbröselten knusprig gebratenen Speck als letzte Schicht über das Dressing.
Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie den Schichtsalat für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit die Aromen gut durchziehen können.
Vor dem Servieren den Schichtsalat vorsichtig umrühren, um die verschiedenen Schichten zu vermischen. Genießen Sie den klassischen Schichtsalat als Beilage oder als eigenständige Mahlzeit.
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