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Quelle: Panagiotis Kyriakos from Getty Images
Kartoffel-Knoblauch-Suppe
Dies ist ein klassisches Rezept für eine einfache und leckere Kartoffel-Knoblauch-Suppe. Ideal für kalte Tage oder wenn Sie etwas Warmes wollen.
Zutaten
Hauptzutaten
- 500 g Kartoffeln
- 1 St. Die Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
Gewürze
- 1 Teelöffel Salz und Pfeffer
- 2 Esslöffel Öl
- 2 l Wasser
Zubereitung
Beginnen Sie damit, die Kartoffeln zu schälen und in kleinere Stücke zu schneiden.
Schneiden Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und fügen Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzu. Braten Sie sie, bis die Zwiebeln anfangen, goldbraun zu werden.
Fügen Sie die geschnittenen Kartoffeln hinzu und rühren Sie alles gut um. Braten Sie die Kartoffeln mit Zwiebeln und Knoblauch etwa 10 Minuten lang.
Fügen Sie Wasser, Salz und Pfeffer hinzu. Zum Kochen bringen und dann etwa 30 Minuten auf mittlerer Hitze kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Wenn die Kartoffeln weich sind, nehmen Sie die Suppe vom Herd. Wenn Sie eine glattere Konsistenz möchten, können Sie die Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
Servieren Sie es warm. Sie können die Suppe mit Kräutern bestreuen, um mehr Geschmack hinzuzufügen.
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