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Hervorragende Marmelade aus Holunderbeeren
Einfache und schnelle Marmelade aus süßen schwarzen Beeren, deren Geschmack an Himbeeren und Brombeeren erinnert :-)
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Zutaten
Anzahl Portionen
3
- 1.2 kg Früchte der schwarzen Holunder
- 400 g Zucker
- 2 Esslöffel Zitronensaft
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Zubereitung
60 min.
1. Schritt
Wir sammeln Beeren aus dem Holunder. Die Früchte müssen reif sein, sie dürfen nicht grün sein.
2. Schritt
Wir waschen, zuckern und lassen stehen. Dann fügen wir Zitronensaft hinzu und kochen langsam 1 Stunde. Den fertigen Marmelade geben wir in Flaschen, verschließen, drehen sie kopfüber und lassen so 15-20 Minuten und dann drehen wir zurück. Ich gebe nichts zum Gelieren in diesen Marmelade, aber wer will, kann das ruhig tun🙂👍 Guten Appetit.
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3. Schritt
Sie finden weitere meiner Rezepte auch auf meinem Blog cesminazuenal.blogspot.com und auf Youtube
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