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Quelle: Pixabay

Gremolata mit Basalikum und Kiwi Rezept

Gremolata ist eine klassische Gewürzmischung aus der Lombardei, die gut zu Osso Buco passt. Unser Gremolata-Rezept enthält neben der Petersilie auch Basilikum und Kiwi.

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Basilikum-Einfrieren: Bewahren Sie die Frische für das ganze Jahr!

Das Rezept ist in diesem Artikel zu finden

Basilikum-Einfrieren: Bewahren Sie die Frische für das ganze Jahr!

Zutaten

Anzahl Portionen
1
  • 2 Büschel Petersilie Hinzugefügt zu
  • 1 Kiwi Hinzugefügt zu
  • 1 Zitrone Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon frische Basilikumblätter Hinzugefügt zu
  • 1 Kneifen Muskatnuss Hinzugefügt zu
  • 1 Kneifen Salz Hinzugefügt zu
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Zubereitung

5 min.
1. Schritt

Die Petersilie waschen, trocknen und grob hacken. Die Basilikumblätter waschen. Die Kiwi schälen und in große Stücke schneiden. Die Zitrone waschen, trocknen und die Schale abreiben.

2. Schritt

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer pürieren. Die fertige Gremolata mit Salz und Pfeffer würzen.

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