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Gesunder Brokkoli Salat mit Cranberries und Feta-Käse

Gesunder Brokkoli Salat mit Cranberries und Feta-Käse

Dieser Brokkoli Salat ist gesund, frisch, und voller Geschmack. Der grüne Salat ist schnell zubereitet und perfekt als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht .

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Essen zum Mitnehmen: Arbeit, Picknick usw

Das Rezept ist in diesem Artikel zu finden

Essen zum Mitnehmen: Arbeit, Picknick usw

Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 2 Köpfe Brokkoli in Röschen geschnitten Hinzugefügt zu
  • 1 Fein Gehackte Zwiebel Hinzugefügt zu
  • 70 gr Mandeln grob gehackt Hinzugefügt zu
  • 70 gr Cranberries Hinzugefügt zu
  • 50 gr Kürbiskerne Hinzugefügt zu
  • 100 gr Feta-Käse zerbröckelt Hinzugefügt zu
  • 60 ml Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 2 Tablespoon Apfelessig Hinzugefügt zu
  • 1 TL Honig Hinzugefügt zu
  • 1 TL Senf Hinzugefügt zu
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Hinzugefügt zu
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Zubereitung

30 min.
1. Schritt

Für das Brokkoli Salat Rezept die Brokkoli Röschen in kochendem Wasser ca 10 Minuten köcheln und abgießen. Den

Gesunder Brokkoli Salat mit Cranberries und Feta-Käse - Zubereitungsschritt 1
2. Schritt

vorgekochten Brokkoli in eine Schüssel geben.

3. Schritt

Die Zwiebel fein hacken. Zwiebel, Mandeln, Cranberries, Kürbiskerne, und Feta-Käse über dem Brokkoli verteilen.

4. Schritt

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermengen.

5. Schritt

Das Salat Dressing über den Brokkoli Salat geben und alles vorsichtig vermischen, bis die Zutaten gut bedeckt sind.

6. Schritt

Der gesunde Brokkoli Salat kann als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht verwendet werden. Servieren und geniessen!

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