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Gemüsequiche ohne Boden
Suchen sie ein einfaches Rezept Gemüsequiche ? Die Zutaten werden alle zusammen zu einem Teig vermischt und direkt in der Form gebacken, leichter geht es nicht. Diese vegetarische Quiche kann zu Salat als Hauptmahlzeit serviert werden .
Zutaten
- 2 Möhren
- 1 Kartoffel
- 1 Becher Brokkoli
- 1 Die Zwiebel
- 2 Frühlingszwiebel
- 4 Ei
- 2 Tablespoon Olivenöl
- 120 gr saure Sahne
- 50 gr geriebener Mozzarella
- 1⁄2 TL Salz und Pfeffer
- 140 gr Mehl
- 10 gr backpulver
Zubereitung
Für den Teig der Gemüsequiche zuerst die Eier, Olivenöl, Käse, Sauerrahm , Salz und Pfeffer vermischen. Gut verrühren.
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Quelle: Youtube
Mehl und Backpluver zum Quicheteig geben und unterrühren.
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Quelle: Youtube
Die Gemüsesorten in kleine Würfel zerschneiden. Zu dem Teig geben und alles gut vermischen . Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
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Quelle: Youtube
Eine 22 cm Springform mit Backpapier auslegen und einfetten. Mit der Quiche Masse füllen und glatt streichen.
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Quelle: Youtube
Die Gemüsequiche bei 180 grad im Backofen ca 40 bis 45 min lang backen. Aus der Form lösen , in Stücke schneiden und servieren. Die Gemüse Quiche passt gut zu Salat und kann als vegetarisches Hauptgericht serviert werden.
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