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Einfacher schneller vegetarischer Salat Rezept

Dieser schnelle Salat ist die perfekte Lösung, wenn Sie in Eile sind. In nur 15 Minuten gibt es eine Kombination aus knackigem Gemüse und frischen Aromen. Ideal für 2 oder 4 Portionen.

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Zutaten

Anzahl Portionen
2
  • 1 Kopf Eisbergsalat Hinzugefügt zu
  • 2 Tomaten Hinzugefügt zu
  • 1 Salatgurke Hinzugefügt zu
  • 1 Paprika Hinzugefügt zu
  • 1 klein Die Zwiebel Hinzugefügt zu
  • 1 Konföderation Petersilie Hinzugefügt zu
  • 3 Tablespoon Olivenöl Hinzugefügt zu
  • Saft einer halben Zitrone Hinzugefügt zu
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken Hinzugefügt zu
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Zubereitung

15 min.
1. Schritt

Waschen, trocknen und schneiden Sie den Eisbergsalat in Stücke. Tomaten, Gurken und Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Alle gehackten Zutaten in eine Schüssel geben.

2. Schritt

Die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Die gehackte Petersilie unter den Salat heben. Das Olivenöl und den Zitronensaft über den Salat träufeln und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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