Einfache hausgemachte gebackene Mais-Tortilla-Chips

Heizen Sie zunächst den Backofen auf 180°C (350°F) vor. Ich habe festgestellt, dass diese Temperatur die Tortillas perfekt knusprig macht, ohne dass sie verbrennen.

In der Zwischenzeit stapeln Sie die Tortillas und schneiden sie in 6 gleich große Stücke. Das Schneiden der Tortillas in perfekte Keile ist wichtig für ein gleichmäßiges Backen und eine perfekte Knusprigkeit.

Die Tortillawürfel auf einem großen Backblech in einer einzigen Schicht ausbreiten. Möglicherweise müssen Sie zwei Bleche verwenden oder in mehreren Schichten backen, damit die Pfanne nicht überfüllt ist.

Beide Seiten der Tortilla-Chips leicht mit Öl bestreichen. Darauf achten, dass jeder Chip gut mit Öl bedeckt ist, aber nicht zu viel Öl verwenden, da die Chips sonst zu fettig werden.

Die Tortilla-Chips im vorgeheizten Ofen etwa 10-15 Minuten backen, bis sie goldgelb und knusprig sind. Es ist ratsam, die Chips in den letzten Minuten des Backvorgangs gut im Auge zu behalten, damit sie nicht verbrennen.

Sobald die Chips fertig sind, aus dem Ofen nehmen und sofort mit Meersalz bestreuen. Eine Prise sollte ausreichen. Denken Sie daran, dass wir einen subtilen Salzgeschmack wollen, nicht einen überwältigenden.

Lassen Sie die Pommes frites vor dem Servieren einige Minuten abkühlen, da sie beim Abkühlen noch knuspriger werden.