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Diy Spekulatius Gewürzmischung
Wenn Sie Spekulatius-Kekse backen wollen, brauchen Sie die Spekulatius-Gewürzmischung und hier ist das Rezept dafür!
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 1 Teelöffel Fenchelsamen
- 1 Teelöffel Piment
- 2 Teelöffel Anis
- 2 Teelöffel Zimt
- 2 Teelöffel Nelke
- 2 Teelöffel Koriander
- 2 Teelöffel Kardamom
- 2 Teelöffel Zitronenschale
- 2 Teelöffel Muskatnuss
- 2 Teelöffel Orangenschale
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Zubereitung
10 min.
1. Schritt
Nicht gemahlene Gewürze (außer Zitronen- und Orangenschalen) wie Fenchelsamen mahlen.
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2. Schritt
Alle Gewürze zusammenmischen und die Gewürzmischung in Spekulatius-Rezepten verwenden.
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3. Schritt
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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Was ist Malfatti ? Malfatti sind italienische Spinatknödel mit Ricotta in Tomatensauce. Ursprünglich aus Norditalien aber jetzt weit verbreitet in ganz Italien werden die Spinat Ricotta Klöße mit Parmesan serviert. Malfatti bedeutet unperfekt auf deutsch.
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