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Caprese Salat Rezept

Caprese-Salat, auch bekannt als Insalata Caprese, ist eine authentische italienische Vorspeise, die im Sommer sehr beliebt ist. Der Salat besteht aus frischem Mozzarella, saftigen Tomaten, Basilikumblättern und Olivenöl.

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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 4 Reif Tomaten Hinzugefügt zu
  • 400 g Mozzarella Hinzugefügt zu
  • 20 Basilikumblätter Hinzugefügt zu
  • Salz Hinzugefügt zu
  • rotes Paprikapulver Hinzugefügt zu
  • 4 Tablespoon kaltgepresstes Olivenöl Hinzugefügt zu
  • Balsamico-Creme Hinzugefügt zu
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Zubereitung

10 min.
1. Schritt

Tomaten und Basilikum gründlich waschen. Schneiden Sie die Tomaten und den Mozzarella in kleinere Stücke.

2. Schritt

Legen Sie abwechselnd Tomaten, Mozzarella und Basilikumblätter auf einen Teller. Den Salat mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Sie können ein wenig Balsamico-Creme hinzufügen. Servieren Sie den Caprese-Salat sofort, damit der Käse nicht austrocknet und das Basilikum frisch bleibt.

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