Wie man einen klassischen Champagner-Cocktail zubereitet

Beginnen Sie mit der Vorbereitung, indem Sie Ihre Sektgläser kühl stellen. Dies wird zweifellos die Serviertemperatur des Cocktails erhöhen, denn die Erfahrung hat mich gelehrt, dass je kälter, desto besser, wenn es sich um Sekt handelt.

Geben Sie einen Zuckerwürfel auf den Boden jeder Sektflöte. Persönliche Erfahrungen zeigen, dass ein Würfelzucker genau richtig ist, aber Sie können je nach Geschmack mehr oder weniger nehmen.

Beträufeln Sie jeden Zuckerwürfel mit ein paar Spritzern Angostura-Bitter. Der Bitter dient nicht nur der Show, sondern verleiht dem Champagner eine komplexe Geschmackstiefe, die seine einzigartigen Eigenschaften hervorhebt.

Füllen Sie das Glas langsam mit Champagner und achten Sie darauf, dass Sie es nicht bis zum Rand füllen, damit noch Platz für die Garnierungen bleibt. Als langjähriger Mixer muss ich sagen: Seien Sie vorsichtig, denn Champagner ist sprudelnd, und man kann leicht etwas verschütten.

Drehen Sie die Zitronenscheibe so, dass etwas Saft austritt, und geben Sie sie dann in das Glas. Wenn Sie diesen erfrischenden Zitrusgeschmack dem Champagner hinzufügen, entsteht eine wunderbare Mischung.

Zum Schluss geben Sie eine Kirsche in jedes Glas. Die Kirsche verleiht dem Cocktail eine dezente Süße, die durch den Champagner und die Bitterstoffe kontrastiert wird und ihn sehr ausgewogen und köstlich macht.