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Ukrainische Kascha - Rezept
Kascha ist ein traditionelles russisches Gericht, das hauptsächlich aus Buchweizengrütze besteht. Es ist nahrhaft, gesund und kann als Beilage oder Hauptgericht serviert werden. Die Zubereitung dieses Gerichts ist einfach und das Ergebnis ist eine warme und herzhafte Mahlzeit, die sich auch als herzhaftes Frühstück eignet.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 1 Becher Buchweizen
- 2 Tassen Wasser
- 1⁄2 Teelöffel Salz
- 2 Tablespoon butter
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
Den Buchweizen unter fließendem Wasser abspülen. In einem mittelgroßen Kochtopf Wasser zum Kochen bringen. Den gespülten Buchweizen und das Salz in das kochende Wasser geben. Die Hitze reduzieren und kochen, bis der Buchweizen weich ist und das Wasser aufgesogen hat, etwa 20 Minuten. Die Butter hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist.
2. Schritt
Den Brei heiß servieren, entweder als Beilage oder als Hauptgericht.
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