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Quelle: Pixabay
Parmesan-Soße mit Mehl und Milch Rezept
Diese Parmesansauce ist eine cremige und schmackhafte Ergänzung zu Ihren Nudel- oder Geflügelgerichten. Sie ist einfach zuzubereiten und verleiht Ihren Gerichten mit dem intensiven Geschmack des Parmesans einen zusätzlichen Kick.
Zutaten
- 50 g butter
- 2 Tablespoon Mehl
- 500 ml Milch
- 200 g Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl hinzufügen und rühren, bis es sich vollständig mit der Butter vermischt hat. Langsam die Milch in die Pfanne geben und dabei ständig rühren, damit sich keine Klumpen bilden.
Wenn die Milch vollständig eingearbeitet ist, den geriebenen Parmesankäse hinzufügen und rühren, bis er vollständig geschmolzen ist und sich gut mit der restlichen Sauce vermischt hat. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen, wenn sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Servieren Sie die Parmesansauce heiß zu Ihrer Lieblingspasta oder Ihrem Hähnchen.
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