Herzhafte hausgemachte warme Gewürzäpfel

Wählen Sie zunächst Ihre Äpfel aus. Ein süßer, knackiger Apfel bildet einen guten Kontrast zu den Gewürzen und verleiht dem Gericht eine schöne Balance. Ich empfehle Golden Delicious oder Honeycrisp, aber experimentieren Sie ruhig mit Ihren heimischen Äpfeln.

Die Äpfel schälen und in dünne Spalten schneiden. Die Apfelscheiben in etwas Zitronensaft schwenken, damit sie nicht braun werden, wenn sie nicht sofort zubereitet werden.

Die vegane Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Ich bevorzuge vegane Butter, da sie einen einzigartigen, subtilen Geschmack verleiht, aber Sie können auch normale Butter verwenden, wenn Sie dies bevorzugen.

Den braunen Zucker, den gemahlenen Zimt und die gemahlene Muskatnuss zu der geschmolzenen Butter geben. Umrühren, bis sich der Zucker in einem glatten Sirup auflöst. Zimt und Muskatnuss sind die klassischen Gewürze, die ich verwende, aber Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack abändern.

Die Apfelscheiben in den Sirup geben und schwenken, damit sie gleichmäßig bedeckt sind. Im Sirup bei mittlerer Hitze etwa 12-15 Minuten kochen, bis die Äpfel weich sind.

Die Pfanne vom Herd nehmen und eine Prise Salz und Vanilleextrakt hinzugeben. Das Salz unterstreicht den Geschmack und die Vanille verleiht dem Gericht ein schönes Aroma.

Lassen Sie die Äpfel vor dem Servieren ein wenig abkühlen. Sie lassen sich hervorragend warm mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne servieren. Alternativ eignen sich diese gewürzten Äpfel auch hervorragend als Belag für Kekse, Pfannkuchen oder Waffeln für ein gemütliches Frühstück.