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Quelle: Pixabay
Heidelbeer-Muffins mit Joghurt
Sie können zu Hause Blaubeermuffins mit Joghurt backen, sie hübsch verpacken und verschenken.
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Zutaten
Anzahl Portionen
12
- 160 g butter
- 180 g halbgares Mehl
- 1⁄2 Päckchen backpulver
- 1 Ei
- 180 g Heidelbeere
- 250 g weißer Joghurt
- 180 g Zucker
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Zubereitung
40 min.
1. Schritt
Die Heidelbeeren waschen und trocknen.
2. Schritt
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, geschmolzene Butter, Ei und Zucker vermischen und zum Schluss den Joghurt hinzufügen. Die Heidelbeeren unter den Teig rühren.
3. Schritt
Den Teig in die Muffinförmchen füllen und im Backofen bei 180 °C etwa 25 Minuten lang goldbraun backen.
4. Schritt
Die fertigen Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
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